Estudiante de Ingeniería Agroindustrial realiza pasantía en Argentina

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*La Movilidad Académica la realiza con el apoyo de la Oficina de Relaciones Públicas e Internacionales y la Vicerrectoría de Investigación

Fabio Esteban Herrera Rocha, cursante del Programa de  Ingeniería Agroindustrial, adscrito a  la Facultad de Ingenierías  y Tecnológicas  de la Universidad Popular de Cesar, es el estudiante que desarrolla en estos momentos una pasantía en el Centro de Investigación y Desarrollo en Crioscopia de Alimentos (CIDCA) de la Universidad Nacional de La Plata, ubicado en la ciudad de La Plata, Provincia de Buenos Aires, Argentina.

Herrera Rocha, quién es  miembro activo del Grupo Optimización Agroindustrial, busca  dentro de esta pasantía, modelar matemáticamente el proceso de secado convectivo de corteza de sandía (Citrullus lanatus), y recibir capacitación para el uso de distintos programas especializados en análisis estadístico como Systat 10.0.n, y COMSOL.

Todo esto en el marco del desarrollo del proyecto de investigación financiado en convocatoria interna, titulado “Determinación de los  Parámetros de Transferencia de Masa y Calor Durante el Secado de Cascara de Sandia”.

Toda esta actividad la desarrolla el estudiante bajo la tutoría de los ingenieros Oswaldo Morales y Ricardo Durán, en conjunto con el CIDCA, en concordancia con el convenio de cooperación  firmado con ese importante instituto de investigación y contando con el apoyo de la Vicerrectoría de Investigación y de la Oficina de Relaciones Públicas e Internacionales de la Universidad Popular del Cesar.